Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Terrine von hausgemachter Gänsemastleber
Quittenkompott / Ruländer-Gelee / Brioche 20,50 €

dazu empfehlen wir Ihnen einen

WG Achkarren, Kaiserstuhl
Achkarrer Schlossberg
2008 Ruländer Auslese 0,1 l

Ziegenfrischkäse-Törtchen / karamellisierter Kürbis / Kräuterhonig 14,50 €

Warme Vorspeisen

Hausgemachte gebratene Rehwurst

Bärlauchgraupen / Pilze / Rehjus 14,50 €¨

Suppen

Badische Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage    7,50 €

Hauptgerichte

Rinderrückenschnitte / Rotweinschalotten
gratinierte Kartoffeln / Gemüse 24,50 €

Geschmorter Ochsenschwanz / Entenleber/
Spätburgundersauce /glasiertes Gemüse / Schupfnudeln 32,50 €

Dessertkarte

Valrhona Schokolade x 3 / Blutorange / Ingwer / Chili   12,50 €
Apfelküchle 2012 / Honig / Maulbeere   11,50 €