Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
Terrine von hausgemachter Gänsemastleber
Quittenkompott / Ruländer-Gelee / Brioche 20,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen einen
WG Achkarren, Kaiserstuhl
Achkarrer Schlossberg
2008 Ruländer Auslese 0,1 l
Ziegenfrischkäse-Törtchen / karamellisierter Kürbis / Kräuterhonig 14,50 €
Warme Vorspeisen
Hausgemachte gebratene Rehwurst
Bärlauchgraupen / Pilze / Rehjus 14,50 €¨
Suppen
Badische Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage 7,50 €
Hauptgerichte
Rinderrückenschnitte / Rotweinschalotten
gratinierte Kartoffeln / Gemüse 24,50 €
Geschmorter Ochsenschwanz / Entenleber/
Spätburgundersauce /glasiertes Gemüse / Schupfnudeln 32,50 €
Dessertkarte
Valrhona Schokolade x 3 / Blutorange / Ingwer / Chili 12,50 €
Apfelküchle 2012 / Honig / Maulbeere 11,50 €
