Unser kleines Mittagsmenü zur Wahl

 I. Lauwarmer Kalbskopf / Radiesle / Wintersalat

oder

Rahmsuppe vom Hokaidokürbis / Trüffel Agnolotti

oder

Seeteufel Teriaky / Glasnudeln / Ananas

oder

Rehravioli / Blumenkohl / Walnüsse

II. Geschnetzeltes vom Rinderfilet / Wirsing / Kartoffelrösti

oder

Filet von der Schuttertäler Forelle / kremige Schwarzwurzeln / Kartoffelstampf

oder

Ricotta Ravioli / Walnüsse / Wurzelgemüse

III. Birne Helene 2012

oder

Wählen Sie eine Kugel aus unserem hausgemachten Sorbetangebot

2 Gänge: 29,50 €  3 Gänge: 34,50 €
 

Vorspeisenteller

Terrine von der Gänsemastleber
mit hausgemachtem Kompott und Brioche  20,50 €

Zwischengericht

Kremige Kalbskutteln mit Bratkartoffeln  14,50 €

Fischteller

Gebratene Jakobsmuschel 
Perigord Trüffel / Fettuccine  36,50 €

Nudelteller

Maultaschen mit Speck und Zwiebeln, 
dazu Salatteller    13,50 €

Fleischteller

"Filetteller" - Schweinefilets mit Pilzen, verschiedenem Gemüse
hausgemachten Spätzle und Kroketten    22,50 €

Rücken vom Schwarzwälder Rind 
Rotweinschalotten / Gemüse / gratinierte Kartoffeln   26,50 €

Geschmorter Ochsenschwanz mit gebratener Gänsemastleberscheibe,
Wirsing / Schupfnudeln    32,50 €

Geschmortes Lammhäxle 
Rosmarinjus / gratinierte Kartoffeln / Bohnenragout    21,50 €