Abendmahl 23. März / 06. Juli / 26. Oktober 2023
IMMER DONNERSTAGS
Dieses Jahr ist es wieder soweit!
Wir freuen uns, 7 Gerichte aus unserer Sterneküche sowie Pfarrwirtschaftsküche zu präsentieren.
Von 3 bis zu 7 Gängen probieren und die passenden Weine dazu verköstigen.
Weinauswahl von Genuss B hoch 4, Joachim Breisacher.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Die 7 kulinarischen Sünden
Vorspeisen:
1.Hirsesalat / Monteziego / Gartenkresse / eingelegte Radieschen
2.Thunfisch / Rettich / Wasabi / Dashi
3. Rahmsuppe vom jungen Kaiserstühler Bärlauch / Falafel
4. Mosaik von Wolfsbarsch & Loch Duart Lachs / Kaviar / Petersilienwurzel / Beurre Blanc
Hauptgang:
Vegetarisch: Risotto mit heimischen Pilzen / Frühlingsgemüse / Parmesan
Fleisch : Echt Schwarzwald Flat Iron /Süßkartoffel / Frühlingsgemüse / Zitronengras Jus
Dessert:
Bayrisch Creme / Rhabarber / Weißes Schokoladeneis