Kitchen Stars vom 15.02.2019 aus Telebasel


Kitchen Stars vom 15.02.2019 aus Telebasel

 

Kitchen Stars vom 15.02.2019: Thomas Merkle ist Inhaber und Küchenchef von Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl (D). Das Gourmet-Restaurant ist mit einem Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Für Kitchen Stars kocht Merkle eine Saibling-Roulade mit Tapioka, Orange und Wasabi.