In der Pfarrwirtschaft schmeckts einfach gut. Regionale Küche mit besten, heimischen Zutaten. Schnitzel, Wildschwein, Burger, Frikadellen, Forellen – die badische Küche gibt so Vieles her. Und auch Ausflüge nach überallhin sind der Küche gestattet. Die Weine kommen vom Kaiserstuhl, das Bier vom Fass, die Cocktails von der Bar. Reinkommen, Wohlfühlen, Genießen. Kein Schnickschnack, viel Geschmack. Weils besser einfach mehr Spaß macht.

Unser Pfarrwirtschaftsmenü

Gebackener Elsässer Ziegenkäse / Linsen / Senf / Wintersalat

***

Endinger Bio Kürbissuppe  Asia Style / karamellisierte Kastanie

***

Knusprige Entenkeule à l’Orange / Rotkohl / Kartoffelknödel

Oder Fisch

Gebratene Brosme / Kichererbsen Gemüse Curry / Herbstgemüse

Oder vegetarisch

Gebackene Falafel / Kichererbsen Gemüse Curry / Herbstgemüse

***

Original Beans Lebkuchen Mousse / geschmortes heimisches Bio-Obst / Sorbet

Unsere Klassiker

Geschmorte Bäckle vom Schuttertäler Rind / Kaiserstühler Gemüse und Kartoffelkräuterstampf

Wiener Schnitzel original vom Kalb / Bommfritt / Preiselbeeren

Aus Unserem Dry Ager

Rinderfilet ,Echt Schwarzwald‘ / BBQ Jus / Kräuterbutter

Rib- Eye Steak ,Echt Schwarzwald’/ BBQ Jus / Kräuterbutter

Rumpsteak ,Echt Schwarzwald‘ / BBQ Jus / Kräuterbutter

je mit Bommfritt & Kaiserstühler Schmorgemüse

Burger MC Merkle 2022

Rinderburger / Käse / Pimentos / Zwiebeln
+ Bommfritt

BBQ Pulled Pork Burger

Coleslaw / Tomate / Crispy Onion
+ Bommfritt

Vegi Kichererbsen Petersilien Burger

Salat / Kräuter Aioli  / Crispy Onion
+ Bommfritt