In der Pfarrwirtschaft schmeckts einfach gut. Regionale Küche mit besten, heimischen Zutaten. Schnitzel, Wildschwein, Burger, Frikadellen, Forellen – die badische Küche gibt so Vieles her. Und auch Ausflüge nach überallhin sind der Küche gestattet. Die Weine kommen vom Kaiserstuhl, das Bier vom Fass, die Cocktails von der Bar. Reinkommen, Wohlfühlen, Genießen. Kein Schnickschnack, viel Geschmack. Weils besser einfach mehr Spaß macht.

Unser Pfarrwirtschaftsmenü

Black Forest Salmon / Gurke / Senf / Senfsaat Vinaigrette / Dill

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Rahmsuppe aus unserem Kräutergarten / gebackenes Landei

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Lammnüsschen / Lammtortellini / Bohnenragout / Knoblauch / Sariette

Oder Fisch

Rotbarsch auf der Haut gebraten / Grillgemüse / Gnocchi / Kräuter Aioli

Oder vegetarisch

Auberginen Canneloni / Grillgemüse / Gnocchi / Kräuter Aioli

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Erdbeer Tiramisu 2022 im Glas / Basilikum Limetten Sorbet

Unsere Klassiker

Geschmorte Bäckle vom Schuttertäler Rind / Kaiserstühler Gemüse und Kartoffelkräuterstampf

Wiener Schnitzel original vom Kalb / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren

Aus Unserem Dry Ager

Rinderfilet ,Echt Schwarzwald‘ / BBQ Jus / Café de Paris Butter

Rib- Eye Steak ,Echt Schwarzwald’Whisky / BBQ Jus / Café de Paris Butter

Rumpsteak ,Echt Schwarzwald‘ / BBQ Jus / Café de Paris Butter

je mit Ofenkartoffel Sourcream & Grillgemüse

Burger MC Merkle Sommeredition

Rinderburger / Käse / Pimentos / Chorizo / Zwiebeln
+ Bommfritt

BBQ Pulled Pork Burger

Coleslaw / Tomate / Crispy Onion
+ Bommfritt

Vegi Kichererbsen Petersilien Burger

Salat / Kräuter Aioli  / Crispy Onion
+ Bommfritt