In der Pfarrwirtschaft schmeckts einfach gut. Regionale Küche mit besten, heimischen Zutaten. Schnitzel, Wildschwein, Burger, Frikadellen, Forellen – die badische Küche gibt so Vieles her. Und aus Ausflüge nach überallhin sind der Küche gestattet. Die Weine kommen vom Kaiserstuhl, das Bier vom Fass, die Cocktails von der Bar. Reinkommen, Wohlfühlen, Genießen. Kein Schnickschnack, viel Geschmack. Weils besser einfach mehr Spaß macht.

Tomaten Brotsalat / Rucola / Büffel Mozzarella / Basilikum

***

Tom Ka Gai / Gemüse / Pilze Soja / Jakobsmuschel

***

Flank Steak Echt Schwarzwald
Cremige Polenta / Pfifferlinge / wilder Brokkoli / Tandori Masalla

***

oder Fisch

Filet vom Rotbarsch
Cremige Polenta / wilder Brokkoli / Pfifferlinge / weißer Tomatenschaum

***

oder Vegetarisch

Ricotta Cannelloni
Cremiger Lauch / Pfifferlinge / weisser Tomatenschaum

***

Mille Feuille von Kaiserstühler Früchten
Kräuterhonig / Rahmeis vom Schmand

Unsere Klassiker

Geschmorte Bäckle vom Schuttertäler Rind / Forcheimer Gemüse und Dinkelspätzle

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Bommfritt oder Kartoffelsalat

Fregola Sarda

Carponata Gemüse / Pilzragout / marinierter Mozzarella

Gebratene Dorade

Fregola Sarda / Carponata Gemüse / Tomaten Basilikumschaum

Aus Unserem Dry Ager

Rinderfilet ,Echt Schwarzwald‘ Whisky / Pfeffersauce / Kräuterbutter oder Zwiebeln

Rib- Eye Steak ,Echt Schwarzwald’Whisky / Pfeffersauce / Kräuterbutter oder Zwiebeln

Rumpsteak ,Echt Schwarzwald‘ Whisky / Pfeffersauce / Kräuterbutter oder Zwiebeln

je mit Bommfritt und Gemüse

Burger MC Merkle

Rinderburger / Käse / Pimentos / Grillspeck BBQ – Maya / Coleslaw
+ Bommfritt

Vegi Burger Oriental

Gratinierter Schafskäse / Rosmarin Honig / Grillgemüse / Tomaten Mayonnaise
+ Bommfritt