Unsere Philosophie
Die Philiosphie meiner Küche ist ganz einfach: Ich bin dann zufrieden, wenn ich unsere Gäste mit unserer Kulinarik glücklich mache. Dazu verwenden ich nahezu ausschließlich frische Produkte aus der Region. Wie bei jeder Regel gibt es freilich Ausnahmen: Denn natürlich habe ich auch Meeresfische und Meeresfrüchte auf der Karte und auch das Beste von internationalen Fleisch- und Geflügelspezialitäten findet den Weg auf unsere Karte.
Fest steht, dass nur beste Zutaten, sorgfältig und präzise verarbeitet, zu einem wirklichen Genusserlebnis für unsere Gäste werden. Deshalb bestimmt auch der Lauf der Jahreszeiten was auf den Teller kommt.
Merkles Restaurant
Donnerstag – Samstag: 18:00 – 23:00 Uhr
Ruhetage: Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch
Ab Juni 2023 auch Mittwochs ab 18:00 Uhr geöffnet.
Pfarrwirtschaft
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag
Warme Küche von 12.00 –13.30 Uhr
Ab 17.30 Uhr wieder geöffnet
Mittwoch bis Samstag
Warme Küche von 17.30 – 21.00 Uhr
Wir schließen um 23 Uhr
Sonntags warme Küche von 12.00 – 18.00 Uhr durchgehend
Wir schließen sonntags um 20.00 Uhr
Unsere Ruhetage sind am Montag & Dienstag
Genussbotschafter 2023
Simone Merkle-Dinger und Thomas Merkle sind die Genussbotschafter 2023 des Landes Baden-Württemberg.
Jedes Jahr werden auf dem Genussgipfel des Landes die Genussbotschafter des Jahres bekannt gegeben. In diesem Jahr sind es Simone Merkle-Dinger und Thomas Merkle von Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl. Mit der Auszeichnung in Form eines hochwertigen Schildes … mehr lesen
Come in and eat with us
Merkles Restaurant
Telefon: +49 7642 / 7900
Donnerstag – Samstag: 18:00 – 22:30 Uhr
Ab Juni 2023 auch Mittwochs ab 18:00 Uhr geöffnet!
Ruhetage: Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch
Pfarrwirtschaft
Telefon: +49 7642 / 924311
Mittwoch – Freitag: 12:00 – 14:00 Uhr, 17:30 – 23:00 Uhr
Samstag: ab 17:30 Uhr
Sonntag: durchgehend 12:00 – 20:00 Uhr
Ruhetage: Montag, Dienstag