Merkles mögens gut. Sie lieben Essen. Sie lieben Trinken. Sie lieben Qualität. Sie haben Leidenschaft. Sie machen’s regional und international. Mit Michelin-Stern und auch ohne. Simone und Thomas haben eine Botschaft: Lasst es Euch gut gehen! In Merkles Restaurants am Kaiserstuhl!

Unsere Philosophie

Die Philiosphie meiner Küche ist ganz einfach: Ich bin dann zufrieden, wenn ich unsere Gäste mit unserer Kulinarik glücklich mache. Dazu verwenden ich nahezu ausschließlich frische Produkte aus der Region. Wie bei jeder Regel gibt es freilich Ausnahmen: Denn natürlich habe ich auch Meeresfische und Meeresfrüchte auf der Karte und auch das Beste von internationalen Fleisch- und Geflügelspezialitäten findet den Weg auf unsere Karte.

Fest steht, dass nur beste Zutaten, sorgfältig und präzise verarbeitet, zu einem wirklichen Genusserlebnis für unsere Gäste werden. Deshalb bestimmt auch der Lauf der Jahreszeiten was auf den Teller kommt.

Merkles Restaurant

Freitag und Samstag: 18:00 – 23:00 Uhr
Derzeit geschlossen

Ruhetage: Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag

Pfarrwirtschaft

Mittwoch – Samstag: 12:00 – 14:00 Uhr und 17:30 – 21:00 Uhr

Sonntag: 12:00 – 19:30 Uhr durchgehend

Ruhetage: Montag und Dienstag

Come in and eat with us

Merkles Restaurant

Telefon: +49 7642 / 7900

Freitag und Samstag: 18:00 – 23:00 Uhr

Derzeit geschlossen

Ruhetage: Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag

Pfarrwirtschaft

Telefon: +49 7642 / 924311

Mittwoch – Samstag: 12:00 – 14:00 Uhr und 17:30 – 21:00 Uhr

Sonntag: 12:00 – 19:30 Uhr durchgehend

Ruhetage: Montag und Dienstag