Liebe Gäste und Freunde von Merkles Restaurant,

besuchen Sie uns in Endingen am Kaiserstuhl, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Unternehmen Sie ausgedehnte Wanderungen in den Weinbergen oder in der historischen Altstadt und lassen Sie sich anschließend von Küchenmeister Thomas Merkle mit seinen raffinierten Kreationen verwöhnen.

Es sind oft die kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Die Liebe zum Detail, beste Zutaten, kreative Ideen, ein Hauch mehr Hingabe, eine Spur mehr Phantasie. Das Gespräch und die richtige Nase für die Bedürfnisse des Gastes sind uns wichtig. Sie sind die Essenz dessen, was unsere Gäste an Merkles Restaurant so schätzen.

Wir laden Sie ein, unser Restaurant kennen zu lernen,
Spaß am Geschmack, wie er nicht alltäglich ist.


SIE KOMMEN ALS GAST UND GEHEN ALS FREUND.

Freitag, den 18. Mai 2012 geschlossen wegen Frühlingsmenü mit Weingut Knab

Samstag, den 19. Mai geschlossen wegen Frühlingsmenü mit Weingut Schätzle

Neu bei Merkles: Jeden Mittwoch Abend können Sie ein 4-Gänge-Menü 
                           für 34,50 € pro Person genießen. 
                          

 Jeden Donnerstag Abend servieren wir Ihnen ein 4-Gänge-Fisch-Menü 
            für 49,50 € pro Person oder als 3-Gang-Menü für 39.50 €.

Betriebsferien von Sonntag, den 12. August 2012 bis Mittwoch, den 22. August.
Wir sind Donnerstag, den 23. August 2012 wieder für Sie da.

Unser neues Kaiserstuhl-Arrangement:

Von Dienstag bis einschließlich Donnerstag bieten wir Ihnen für 199,00 € pro Person zwei Übernachtungen  in unserem Gästehaus inklusive Frühstück und hausgemachten Leckereien. Abends servieren wir Ihnen in unserem Restaurant ein regionales 4-Gang-Menü und ein gewürzorientiertes 6-Gang-Menü inklusive Aperitif aus der exklusiven Küche von Sternekoch Thomas Merkle.